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「 お酒 」 の記事一覧
2007.06.02 Sat
GENI
最近はボックス入りのワインなんてのがあるんですね。
大手のワインショップに行くと何種類か売ってます。 昨年亀ちゃんがゲストで出演した『ゴチになります』 おみやでもらってたのを見たときから興味あったんで、 今日買ってきてみました。 赤は失敗すると怖いので、取り合えず白から挑戦。 “GENI”スペイン  パッケージも中々可愛いです。 味もさっぱりと軽めで、普通に美味しかったです。 安いし、開けてからも１ヶ月位もつし、 デイリーワインとしては十分ではないかと･･･。 今度は赤にも挑戦してみようっと。  お酒 Comment(0) TrackBack(0) Top↑ 2007.01.01 Mon祝い酒
酒飲みとって元旦に何を飲むかってのは結構大事な事です。
なんせその年の最初に飲むワインですからとーっても大事です。 で、やっぱり何と言ってもめでたい時はシャンパンです。 そーに決まってます。 そういう訳で（どういう訳よ）元旦のお昼はいつもシャンパンです。 ドラモット・ブリュット・ブラン・ド・ブラン［１９９９］  サロンの同系列のドラモット社が造ってるサロンのセカンド的ワイン。 ブリュットですがブラン･ド･ブランという事でかなりスッキリ、 香り、味も良くてかなり美味しかったです。 サロンと同様に造られたこのシャンパンは サロンの特徴を受けついでいるにもかかわらずかなりお手頃価格。  夜は、出たよこれ、スーパー･トスカーナ。 知らない人はいない『サッシカイヤ』  いやー、買ってからもう何年経つことやら。 私と一緒にもう３回ほど引越ししてるワインです。 ぶっちゃけ期待したほど味に感動したわけではなかったけど･･･。（笑） それでも渋味、酸味ともに十分、味も香りも美味しいワインでした。
テーマ:ワイン - ジャンル:グルメ スプマンテ
メリー･クリスマス
って事で今日はクリスマス･イブです。 と言っても特に何もしませんが。 年中イタリアンやフレンチを食べてるので、 クリスマスは行きつけの店も込むだろうと思うので、 もう何年もクリスマスは自宅で過ごす事が多いです。 イブの日はやっぱりスパークリング･ワインだろうって事で、 今夜はイタリアのスプマンテ、大好きな『ベッラヴィスタ』です。 シャンパンは高くて買えないけれど、 これならお手頃価格でかなり良いものが買えます。 中でもこの『ベッラヴィスタ』はかなりお勧めです。 お料理はクリスマスなので“チキンソテー バルサミコソース” そしてパスタは“カルボナーラ”をつくりました。 スパークリングなのでイタリアンでも味はしっかり目で。 ≪ベッラヴィスタ≫ 
テーマ:ワイン - ジャンル:グルメ テスタマッタ
ワイン好きにとってクリスマスは大事なイベント。
クリスマスにどんなワインを飲むか、これ結構重要な事だったりする。 で、押入れという名のうちのワイン･セラーに なぜか同じワインが２本あったので、これを飲む事にしました。 決して安くはないワインなのに、なんで２本あったんでしょう。 置いてといても永久に飲めなさそうな気がしたので、 思い切って今年のクリスマスに飲む事にしました。 色も香りも濃い。 酸味、渋味とも十分でとても重厚なワイン。 ４，５時間位かけて飲みましたが、最後までパワフルなワインでした。 ≪テスタマッタ≫ ビービー･クラーツ サンジョベーゼ70％ コロリーノ15％ カナイオーロ12％ モスカートネロとマルヴァジアネラ併せて3％
テーマ:ワイン - ジャンル:グルメ ボジョレー・ヌーボ
今日はボジョレー･ヌーボの解禁日です。
１年でこの時ぐらいしかボジョレーを飲まないので、結構楽しみです。 ボジョレーはお店で飲んだ方が良いと思ってるので、 解禁日の今日は『ベズ』に行って来ました。 お料理はまず  “ツブ貝のガーリックソテー” ガーリックとハーブがすごい良い香りで美味しいです。 味はかなりしっかり目。 “仔鳩２種の調理法” ササミ、手羽、胸肉をコンフィとローストで。 お肉そのものの味がしっかりしてます。 バルサミコのソースなのでかなりソースも濃厚なんですが、 お肉そのものも味も負けてない感じです。 そしてここからはボジョレー  “カーウ゛・ド・ペレール” ボジョレー専門の生産者。2002パリコンクール金賞。 まずは一番軽めのボジョレーからいただきました。 いかにもボジョレーという感じで、軽くてフレッシュ。 世間に一番良く出回っているのがこのタイプと思います。 “ルイ･テッド” 樹齢100〜110年のガメイを使用、全て手作業で行われた高品質なヴィラージュ。 最初のみ比べるとかなりしっかりした感じ。美味しい。 町で売ってるボジョレーでこの味わいを求めると３千円位しそうです。 “ナダリアノウ゛ェンブレ”イタリア シチリアのニューウェイブ、クズマーノ兄弟が造る擬縮感あふれる新酒。 ネロ・ダヴォラとメルロー。 こればボジョレーではなく、イタリアの新酒です。 毎年ボジョレーの時期にはイタリアの新酒も飲みますが、 大体、フランスのボジョレーよりは美味しいです。 このワインも新酒と言いながらもかなり味はしっかりしていて 言わんかったら新酒と分からへんと思います。 イタリアの凄さまざまざといった感じのワインです。
テーマ:ボジョレーヌーボー - ジャンル:グルメ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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